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Travaux charpente et montage à blanc de la charpente en contre-bas de la maison Ayant peu de place sur le lieu de la construction de la nouvelle chambre, il a été décidé de menuiser et d'assembler la charpente sur le parking en contre-bas de la maison. Une fois que tous les ajustements ont été vérifiés, que les dimensions et calages étaient ok, tous les éléments de structure de la charpente a été démontés pièce par pièce et transportés sur le lieu de la nouvelle chambre. Assemblage des éléments de la charpente. tenons et mortaises s'emboîtent parfaitement. Toiture terminée et pièce hors d'eau. Super content !!!

Soucieux de faire de notre maison d'hotes proche de Sarlat, un lieu de bien-être, de découvertes culinaires et touristiques, nous partageons avec vous toutes les faces cachées de notre quotidien. Vous trouverez dans ce blog des recettes de cuisine, des visites que nous avons faites, les travaux que nous entreprenons pour votre confort. Bien sur, ce blog est aussi un moyen d'échanger ensemble et de partager pleins de bonnes infos aux hôtes futurs des Hauts de Gageac.

L'incontournable des gâteaux du Périgord. La Dordogne et plus précisément le Périgord noir est l'une des deux régions de France productrice de noix. Ce gâteau moelleux est un délice au petit déjeuner et pour couper une petite faim dans l'après-midi. La recette Les ingrédients : 150 g de noix + 8 cerneaux entiers 150 g de sucre 1 pincée de sel 100 g de beurre 3 gros œufs 75 g de farine (2 grosses CS) Allumez le four à 200°C sans ventilation. Passez les noix à la moulinette. Ajoutez la moitié du sucre et le sel, mélangez. Faites fondre le beurre, hors du feu, ajoutez le reste du sucre et mélangez bien. Incorporez au mélange précédent. Ajoutez les oeufs un par un, puis la farine. Beurrez un moule à manqué de 25 de diamètre environ. Versez la préparation. Enfournez sur une grille. Laissez cuire 20 minutes. Déposez 8 cerneaux sur le pourtour du gâteau aux noix. Ce gâteau se conserve 1 semaine sous film.