Vous connaissez ces plats qui font briller les yeux dès qu’ils arrivent à table ? Ces recettes qu’on goûte une fois, puis qu’on réclame à chaque fête. C’est exactement ce qui s’est passé chez moi avec ces coquilles Saint-Jacques à…
Une simple bouteille à moins de 8 € qui surclasse des flacons “prestige” pour votre santé… cela surprend, n’est-ce pas ? Pourtant, c’est exactement ce que montre le test de 60 Millions de consommateurs : une huile d’olive vierge extra…
Un poulet qui mijote doucement avec des tomates, du vin, des herbes et des olives… L’odeur qui envahit la cuisine, la sauce qui nappe le pain… Le pollo alla cacciatora, c’est exactement ce genre de plat qui transforme un simple…
Vous achetez de magnifiques noix de Saint-Jacques, vous soignez la cuisson… et pourtant, à table, c’est la déception. Chair caoutchouteuse, blanche, sans cette belle croûte dorée que vous imaginiez. La cause ne se trouve pas dans la poêle, mais bien…
Vous pensiez que les lasagnes, c’était forcément pour les grands dimanches, avec la journée entière en cuisine ? Et si, ce soir, vous pouviez sortir du four un plat doré, généreux, épinards-ricotta, monté en 15 minutes et prêt à enfourner…
Fermez les yeux un instant. Imaginez une pizza maison à la croûte bien épaisse, qui gonfle au four, dorée sur les bords, très moelleuse à l’intérieur, avec ce parfum chaud de boulangerie qui envahit la cuisine. Cette texture de pizzeria,…
Vous avez envie d’un plat qui sent bon la cuisine du dimanche, mais vous n’avez pas deux heures devant vous ? Ce filet mignon aux champignons et moutarde est fait pour vous. Tout se prépare dans une seule cocotte, en…
Une cocotte qui mijote, une odeur de crème, de champignons et de moutarde qui envahit la cuisine… et seulement 30 minutes devant les fourneaux. Ce filet mignon aux champignons et moutarde a tout d’un grand plat du dimanche, mais se…
Vous cherchez un plat chaud, facile, vraiment réconfortant, qui plaît à tout le monde à table ? Le gratin de pommes de terre au chèvre fait partie de ces recettes qui sauvent un dîner, un dimanche midi, voire un repas entre…
Vous cherchez une idée de repas ou d’apéritif qui change, sans gluten, facile à transporter et qui reste moelleuse même froide ? Ces mini cakes courgette–feta–olives cochent toutes les cases. Ils sont doux, parfumés, se tiennent bien dans une lunch…