Vous avez envie d’un apéritif de Nouvel An qui change des toasts au saumon et des feuilletés saucisses, mais vous n’avez pas des heures devant vous ? Ces petites aumônières croustillantes au saumon font toujours leur effet. C’est simple, chaque…
Vous passez devant les kakis sans vraiment y prêter attention ? Dommage. Ce fruit orange, un peu mystérieux, cache des trésors pour votre santé. Et en plein automne, il peut vraiment changer votre énergie, votre transit et même l’éclat de…
Une envie de plat de fête qui change du traditionnel chapon, mais sans se lancer dans une recette compliquée ? Cette association Saint-Jacques, mandarine et chicon est à la fois raffinée, légère et très simple à préparer. Des saveurs douces, une…
Il y a des plats qui donnent le sourire rien qu’en les imaginant. Cette tarte à l’oignon fondante, avec sa pâte croustillante, ses oignons doux qui caramélisent lentement et son appareil bien crémeux, fait clairement partie de ces recettes qui…
Un simple filet de cabillaud vous paraît trop triste pour un dîner festif ? Une poêlée de Saint-Jacques vous semble un peu nue dans l’assiette ? Avec une seule sauce, ultra simple, vous pouvez transformer tout cela en plat de…
Un simple filet de cabillaud, trois noix de Saint-Jacques bien dorées, un morceau de saumon… et tout à coup, cette sauce arrive sur la table. L’odeur est délicate, la texture est presque veloutée, la légère acidité réveille tout. En quelques…
L’odeur du fromage qui dore au four, le croustillant d’une pâte légère entre les doigts, et la table d’apéritif qui fait soudain très chic… tout cela avec une recette prête en moins d’une heure. Les bâtonnets feuilletés au parmesan ont…
Un pavé de cabillaud, deux noix de Saint-Jacques bien dorées, un simple morceau de saumon… et soudain, cette sauce arrive dans l’assiette. La texture est onctueuse, la brillance attire l’œil, la petite pointe d’acidité réveille tout. En quelques minutes, un…
Il y a des apéros qui marquent. Ceux où le bruit des conversations disparaît d’un coup, remplacé par le croustillant d’une bouchée et quelques soupirs de plaisir autour de la table. Ces bouchées croustillantes aux crevettes créent exactement ce moment-là……
Vous connaissez ces apéros où tout le monde se tait d’un coup, il ne reste que le bruit du croustillant et des petits « mmm » autour de la table ? Ces bouchées croustillantes aux crevettes créent exactement ce silence-là.…