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Rappel chez Intermarché, Auchan, Leclerc et d’autres enseignes après une altération sur ces boites de choucroute
Si vous avez récemment acheté de la choucroute en conserve, même pour la garder « au cas où » au fond du placard, il est vraiment temps de vérifier vos boîtes. Un rappel national est en cours dans plusieurs grandes enseignes, et le produit en question pourrait, à terme, présenter un risque pour votre santé. Prenez deux minutes, vous allez voir, un simple contrôle peut éviter bien des soucis.
Quelle choucroute est rappelée chez Intermarché, Auchan, Leclerc et les autres enseignes ?
Le rappel ne concerne pas toute la choucroute en conserve, mais un produit bien précis. Il s’agit d’une choucroute cuisinée au Riesling et jarret de porc, en boîte métallique de 800 g, de la marque La Belle Chaurienne, fabriquée par la Conserverie du Languedoc.
Cette choucroute a été vendue à l’unité ou par pack de deux dans plusieurs enseignes nationales :
- Intermarché
- Auchan
- Leclerc
- Carrefour
- Magasins de la Coopérative U (Super U, Hyper U, etc.)
La mise en rayon a eu lieu sur une période très large, entre le 15/02/2024 et le 18/12/2025. Autrement dit, si vous faites des réserves de plats en conserve, vous pouvez très bien en avoir plusieurs boîtes chez vous sans même vous en souvenir.
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Comment reconnaître la boîte de choucroute concernée ?
Pour savoir si vous êtes concerné, il faut regarder quelques éléments précis sur l’étiquette et sous la boîte.
- Produit : choucroute cuisinée au Riesling et jarret de porc
- Marque : La Belle Chaurienne
- Poids net : 800 g
- Conditionnement : conserve métallique, vendue à l’unité ou en pack de 2
- Fabricant : Conserverie du Languedoc
- Lots : tous les lots sont concernés
- Codes GTIN (code-barres) : 3245360005822 et 3245360005822
- Date de durabilité minimale (DDM) : entre le 10/10/2027 et le 22/10/2029
Si vous retrouvez cette référence dans votre placard, même si la date paraît très lointaine, considérez que votre produit est concerné par le rappel.
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Quel est le problème avec cette choucroute en conserve ?
Le souci ne vient pas de la recette en elle-même, mais de la boîte métallique. Une altération de l’emballage a été détectée. Concrètement, la boîte peut évoluer dans le temps et ne plus protéger correctement le contenu.
Deux conséquences principales sont évoquées :
- une modification du goût et de l’odeur, avec une possible saveur métallique désagréable
- un risque de perte d’étanchéité à plus long terme
Dans un premier temps, cela peut donner « juste » un plat peu appétissant. Mais si la boîte finit par ne plus être parfaitement fermée, des bactéries peuvent pénétrer. Vous ne le verrez pas toujours à l’œil nu, surtout sur un produit de longue conservation.
Quels risques pour votre santé ?
À court terme, un simple goût métallique n’est pas considéré comme un danger majeur. Le vrai problème apparaît avec le temps. Une conserve qui n’est plus parfaitement hermétique peut être contaminée. Et là, le risque est celui d’une toxi-infection alimentaire.
Les symptômes possibles en cas de produit altéré consommé sont, par exemple :
- nausées
- maux de ventre
- vomissements
- diarrhées
Comme il s’agit d’un plat qui se conserve plusieurs années, le danger ne se limite pas à maintenant. Vous pourriez ouvrir cette boîte dans deux ou trois ans, sans vous souvenir du rappel. C’est pour cette raison que les autorités recommandent clairement de ne pas consommer cette choucroute et de l’écarter dès maintenant.
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Une question sur cet article ?
Que devez-vous faire si vous avez cette choucroute chez vous ?
Si après vérification, vous trouvez une ou plusieurs boîtes de cette référence, deux options s’offrent à vous.
- Ne les consommez surtout pas, même si la boîte semble intacte.
- Vous pouvez les détruire (en les rendant inutilisables, par exemple en les ouvrant et en jetant le contenu).
- Ou les rapporter dans le magasin d’achat pour demander un remboursement.
Le rappel est valable jusqu’au jeudi 19 février 2026 pour un retour en point de vente. Le mieux est de garder votre ticket de caisse si vous l’avez encore. Mais même sans, de nombreux magasins acceptent le retour pour ce type de rappel officiel.
Pour les modalités exactes, vous pouvez contacter le service client de votre enseigne (numéro sur le ticket, site internet ou accueil magasin). N’attendez pas d’avoir envie de choucroute pour vous en occuper, faites le tri maintenant tant que vous avez l’information sous les yeux.
Comment vérifier facilement toutes vos conserves à la maison ?
Ce rappel est aussi un bon prétexte pour faire un rapide « audit » de vos placards. Un geste simple, mais qui peut éviter bien des désagréments.
- Contrôlez les dates de durabilité de vos boîtes les plus anciennes.
- Examinez l’état de la boîte : pas de gonflement, pas de rouille importante, pas de fuite.
- Si une conserve est bombée, déformée ou fuit, ne l’ouvrez pas, jetez-la.
- Rangez les produits de manière à consommer d’abord ceux avec les dates les plus proches.
Ce réflexe vaut pour la choucroute, mais aussi pour tous vos plats mijotés, légumes en conserve, sauces et soupes longue conservation.
Envie de choucroute malgré tout ? Une version maison simple et rassurante
Ce rappel peut casser un peu l’envie de choucroute en boîte. Pourtant, ce plat reste un vrai moment de convivialité. Pour continuer à vous faire plaisir en toute sérénité, rien ne vaut une choucroute maison avec des ingrédients frais et contrôlés.
Voici une version simplifiée pour 4 personnes, facile à réaliser.
- 800 g de choucroute crue déjà rincée (ou 1 kg si vous aimez les belles portions)
- 600 g de pommes de terre (type Charlotte ou autre variété ferme)
- 400 g de jarret de porc demi-sel
- 4 saucisses de Francfort ou knacks
- 200 g de lard fumé en tranche ou en morceau
- 30 cl de vin blanc type Riesling ou autre vin blanc sec
- 30 cl d’eau ou de bouillon
- 1 oignon
- 1 feuille de laurier et quelques baies de genièvre si vous aimez
- 1 c. à soupe d’huile ou de graisse de canard
Préparation en quelques étapes simples :
- Faites dessaler le jarret si nécessaire en le plongeant 1 heure dans l’eau froide, puis rincez-le.
- Faites revenir l’oignon émincé avec l’huile dans une grande cocotte.
- Ajoutez la choucroute, mélangez quelques minutes à feu doux.
- Versez le vin blanc et laissez évaporer un peu, puis ajoutez l’eau ou le bouillon.
- Glissez le jarret, le lard, le laurier et les baies de genièvre dans la cocotte. Couvrez et laissez mijoter environ 1 h 30 à feu doux.
- Au bout d’1 heure, ajoutez les pommes de terre épluchées et entières sur le dessus.
- Ajoutez les saucisses 10 minutes avant la fin de cuisson pour qu’elles réchauffent sans éclater.
Servez bien chaud, directement dans la cocotte posée au centre de la table. Vous savez exactement ce que vous mangez, et l’odeur qui se dégage de la cuisine suffit souvent à réunir tout le monde sans avoir à appeler.
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En résumé : un rappel à prendre au sérieux, mais facile à gérer
Ce rappel de choucroute en conserve La Belle Chaurienne chez Intermarché, Auchan, Leclerc, Carrefour et Coopérative U n’est pas là pour vous faire peur, mais pour vous inciter à un geste simple : vérifier vos boîtes et ne pas consommer ce produit. Un rapide contrôle, un retour en magasin ou une destruction du produit, et l’affaire est réglée.
Ensuite, rien ne vous empêche de continuer à apprécier la choucroute, en version fraîche chez votre charcutier, ou cuisinée à la maison avec des ingrédients de qualité. Au fond, c’est peut-être l’occasion de transformer un rappel en un bon repas partagé.
